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摘要： 中国历史上有哪些著名美食?1、兰州拉面，起源于唐朝，是由小车牛肉老汤面逐渐演变而来。其以肉烂汤鲜、面质精细著称，清朝乾隆皇帝便非常喜爱，特地请了兰州拉面师傅进宫制作。 山东煎饼，...

中国历史上有哪些著名美食?

1、兰州拉面，起源于唐朝，是由小车牛肉老汤面逐渐演变而来。其以肉烂汤鲜、面质精细著称，清朝乾隆皇帝便非常喜爱，特地请了兰州拉面师傅进宫制作。 山东煎饼，源自泰山，采用五谷杂粮制成。它是山东百姓的心头好，卷上大葱或搭配其他蔬菜，口感丰富。

2、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。

3、东坡肉则以北宋著名诗人苏东坡的名字命名，其主要食材为五花肉。这道菜对火候和调料的把控要求极高，才能呈现出色泽莹亮、口感顺滑的特点。肥瘦相间的猪肉入口即化，咸甜适口，深受人们喜爱。红烧狮子头，又称四喜丸子，是一道具有悠久历史的美食。

4、中国十大名菜排名 北京烤鸭 历史十分悠久，约起源于南北朝时期，烤鸭是以优质的肉食鸭北京鸭为原料使用果木炭火烤制而成的，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，在世界上有着很高的声誉，被誉为“天下美味”。